Рецептите на Мама

Рецепта 1: Вкусна яхния

Съставки

• 500 гр. свинско месо
• 2 глави лук
• 3-4 моркова
• 200 гр. гъби
• сол, черен пипер, червен пипер

Инструкции

1. Задушете месото и лука до златисто.
2. Добавете нарязаните моркови и гъби.
3. Поръсете с подправките и разбъркайте.
4. Добавете малко вода и оставете да къкри за 45 минути.

Рецепта 2: Крем супа

Съставки

• 1 глава карфиол
• 2 картофа
• 1 лук
• 500 мл. зеленчуков бульон
• 100 мл. сметана за готвене

Инструкции

1. Сварете зеленчуците в бульона до омекване.
2. Пасирайте до гладка смес.
3. Добавете сметаната и разбъркайте.
4. Сервирайте топло с крутони.

Рецепта 3: Ябълков пай

Съставки

• 1 кг. ябълки
• 1 ч.ч. захар
• 1 ч.л. канела
• 1 бутер тесто
• 1 жълтък за намазване

Инструкции

1. Нарежете ябълките и ги смесете със захарта и канелата.
2. Разточете тестото и го поставете в тавичка.
3. Изсипете сместа с ябълките.
4. Покрийте с втори пласт тесто, намажете с жълтък и изпечете.